9 лучших дымогенераторов — рейтинг

9 лучших дымогенераторов — народный рейтинг

Дымогенератор Bravo поможет облегчить процесс копчения. Обзор дымогенератора избавит покупателя от необходимости выбирать устройство, так как агрегат марки Браво — оптимальный выбор для домашнего и производственного пользования.

Конструкция дымогенератора

Конструкция аппарата удобна для пользователей и эффективна для копчения. Сам дымогенератор Bravo favorit состоит из:

  • корпуса;
  • компрессора;
  • шлангов;
  • крышки;
  • подставки.

Аппарат компактный, его удобно перевозить в машине. Он подходит для копчения в походе, на рыбалке или на участке загородного дома. Конструкция дымогенератора легко разбирается и собирается, что облегчает мытье и очистку стенок агрегата.

Преимущества аппаратов:

  • проста в эксплуатации — со сборкой справится любой человек;
  • легкость в очистке;
  • цена — самый дешевый агрегат Bravo можно приобрести за 4 тыс. рублей;
  • качественный материал — нержавеющая сталь продлевает эксплуатацию устройства, она устойчива к высоким температурам;
  • легко устанавливать на любой поверхности;
  • сложно выбрать размер дымогенератора — самый большой объем камеры для сгорания топлива вмещает 5 л, средний – 2,5 л (этого хватает примерно на 6 часов работы), маленький —  1,3 л (сможет работать около 2-х часов);
  • съемное дно облегчает мытье и очищение от золы;
  • верхний поддув обеспечивает стабильность копчения, исключает опасность случайного погасания топлива из-за компрессора.

В агрегате усилена тяга, что делает копчение эффективней. Дым проходит через слой топлива, который задерживает часть пепла и продуктов горения. Поэтому после приготовления продукты будут безопасны для употребления или иметь приятный вкус.

Корпус

Корпус в форме цилиндра изготовлен из нержавеющей стали. Материал способен выдерживать перепады температур, поэтому аппарат служит долго. Сверху расположена трубка для вывода дыма и патрубок для соединения устройства с компрессором. Снизу находится место для розжига. Нижняя часть дымогенератора браво сильно нагревается, поэтому нужно соблюдать осторожность во время копчения.

Корпус из нержавеющей стали

Верхний поддув обладает рядом преимуществ:

  • соответствующая температура для копчения;
  • горит стабильно, нет внезапных возгораний, чего невозможно избежать при использовании агрегатов с нижним поддувом;
  • заборная трубка не забивается золой.

Читайте сейчас:  Дымогенератор хобби

Крепление

Крепление дымогенератора браво фаворит осуществляется с помощью пластинки снизу. Она выполнена из нержавеющей стали, позволяет закреплять агрегат в любом месте.

Крепление с помощью пластинки

Крышка

У дымогенератора Bravo легко снимающаяся крышка деревянная, что помогает избежать ожогов при ее открытии. Благодаря универсальному материалу можно в любой момент добавить щепу для розжига. Производители уверяют, что деревянная крышка убережет аппарат от конденсата.

Комплектация

К агрегату прилагаются комплектующие:

  • щепа на один сеанс копчения;
  •  компрессор;
  • шланги;
  • инструкция;
  • гарантийный талон;
  • книга рецептов;
  • зажигалка.

Чтоб начать пользоваться аппаратом, нужно следовать инструкции:

  1. Собрать дымогенератор. К устройству прилагается инструкция, где указано, что и куда присоединять. Инструменты не нужны.
  2. Подключить компрессор с помощью шланга.
  3. Конструкцию присоединить к коптильной емкости.
  4. Поджечь топливо (щепу или опилки).

Стандартно дым вырабатывается примерно 3 часа. Если время копчения должно быть дольше, то придется подбрасывать щепу. Для копчения свинины, потребуется больше времени. При холодном методе минимальная длительность готовки составляет 9 часов.

Поэтому лучше в емкость грузить больше продуктов, чтобы приготовить все за раз и не тратить много щепы. Упаковки горючего в комплекте хватает на одну заправку камеры сгорания. Нужно запастись топливом заранее.

Коптильни стали распространены, поэтому купить щепу можно в любом хозяйственном магазине или в интернете.

Существует щепа для копчения отдельных продуктов, например, птицы или даже сыра. Проще покупать целевое топливо, так как не нужно отдельно подбирать древесную породу.

От правильности подбора щепы зависит вкус готового продукта. Нужно знать, что усиливает аромат и вкус того или иного продукта:

  • для рыбы предпочтителен бук;
  • для индюшатины — дуб;
  • для говядины — груша или слива.

Профессионалы сочетают виды древесины исходя из опыта, но для начинающих лучше покупать готовую упаковку нужной щепы или опилок.

Готовая щепа для копчения

Можно коптить горячим методом — времени тратится меньше, но продукты хранятся только 2-3 дня. Единственное условие для готовки – поддержание нужной температуры. Если нет возможности удерживать ее на одной отметке, то емкость для копчения лучше брать небольшую. Так дым не успеет остыть даже при сгорании всей щепы.

Читайте сейчас:  Дымогенератор магарыч

Стоит отдельно рассмотреть размеры дымогенератора Bravo favorit. Самый маленький берут чаще те, кто никогда не коптил, но хотят попробовать. Его объем идеально подходит для пробы. Он легко переносится с места на место, так как весит немного больше 1 кг. Еще один плюс – невысокая цена.

Среднего размера агрегат стоит дороже и весит 2-3 кг, что также не слишком тяжело для перемещения. Время копчения увеличено, благодаря чему в агрегате можно коптить легкую пищу вроде сыров. Для мясных продуктов придется подкидывать опилки. Защита от токсинов и влаги естественная – щепа защищает продукты и не дает их испортить.

Самый большой агрегат Bravo весит 3-4 кг, но имеет большую производительность. Его можно оставлять без присмотра на ночь.

Источник:

Как сделать генератор дыма для коптильни

Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Сегодня он не потерял актуальности и  не столько из-за длительного срока хранения, сколько из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками. 

Традиционное устройство коптильни холодным дымом

Независимо от типа копчения источником дыма является костер. При холодном копчении главное чтобы дым был холодным или теплым, но не горячим. Максимальная температура — порядка +40°C. Для этого костер разводят за несколько метров от коптильного шкафа, между ними прокладывают трубу -дымопровод. Проходя по этому пути дым остывает до приемлемых температур.

Устройство коптилен разного типа

Устройство дымохода — длительный процесс. Трасса прохождения дыма должна обеспечить нормальный теплосъем и должна быть при этом герметичной.

Для создания дымохода можно использовать стандартный металлический дымоход (но не из оцинкованной стали), но чтобы дым лучше остывал, трубу желательно закопать в землю. В общем, непростая задача.

Но есть простой дымогенератор для холодного копчения, который обойдется буквально в несколько тысяч. Но для работы потребуется сварочный аппарат и умение с ним обращаться. Все остальное можно купить на рынке или в строительном магазине. При наличи всех компонентов собрать дымогенератор для копчения своими руками можно за час-два.

Простой дымогенератор для холодного копчения своими руками

Если вам не нужны производственные объемы, можно сделать небольшой и несложный генератор дыма из металлической трубы. Из трубы делают корпус, в который набивают опилки или стружку. Стружку зажигают снизу, дым поднимется вверх, где отводится при помощи приваренной трубы в коптильную камеру.

Для усиления тяги в верхней части корпуса подключается маломощный компрессор — производительностью на 1,5-2 литра/мин. То есть, можно использовать аквариумный компрессор или агрегат от старого холодильника.

Если есть выбор, то аквариумный предпочтительнее, так как им можно регулировать интенсивность выхода дыма.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: конструкция и принцип действия

На выходе из этого дымогенератора дым чуть теплый. Очаг возгорания совсем небольшой, огонь распространяется медленно, образовавшийся дым медленно поднимается через опилки. Он остывает, опилки подсыхают. В общем, работает все на отлично.

Материалы

Для корпуса дымогенератора можно использовать:

  • круглую трубу диаметром от 80-90 мм;
  • профилированную трубу со стороной 80 мм и больше.

Чем больше будет сечение, тем больше можно будет уложить опилок внутрь, тем дольше проработает дымогенератор для холодного копчения на одной закладке.

Длинна трубы — 60 см и больше. Оптимально — около 1 метра. Снова-таки, чем больше труба, тем большее количество топлива можно заложить. С другой стороны, слишком большой дымогенератор неудобно заправлять и чистить, так как он получается тяжелым и громоздким.

Дымогенератор холодного копчения — один из вариантов

Еще нужна будет труба 3/4 дюйма — кусок сантиметров 30 или больше. Трубка 1/4 дюйма или около того. Ее длина подбирается уже в готовом состоянии, но должно хватить 20 см.

Примерно такой аквариумный компрессор подойдет для самодельного дымогенератора

Еще нужен компрессор мощностью 1,5-2 литра/мин, желательно с возможностью регулировки производительности. Этим требованиям соответствуют аквариумные компрессоры. И нужен штуцер, чтобы можно было через него подключить трубки от компрессора.

Сборка

Описывать будем дымогенератор для холодного копчения на основе профильной трубы сечением 100*100 мм. С круглой трубой процесс почти ничем не отличается, но приваривать трубки сложнее, если у вас небольшой опыт в сварочных работах, лучше используйте профилированную (квадратную) трубу.

  • На расстоянии 2 см от нижнего края болгаркой делаем пропилы на двух противоположных сторонах.
  • Вырезаем из сетки квадрат, по размерам чуть больше сечения трубы. Вставляем его, закрепив в противоположных пропилах.Сетку устанавливаем со стороны дна
  • С другой стороны привариваем кусок трубы 3/4 дюйма.Можно приварить или собрать на винтовом соединении
  • Строго напротив надо приварить штуцер для подключения компрессора. Его надо расположить так, чтобы его центр совпадал с центром уже приваренной трехчетвертной трубы.
  • Теперь берем тонкую трубку. Ее надо вставить в штуцер, она должна проходить через корпус и входить в трубку напротив на 1 см. Не больше, но и не меньше. Через эту трубку поступает воздух от компрессора. Создавая тягу, он стимулирует горение. Регулируя мощность компрессора, регулируется интенсивность выхода дыма.Вот что должно получиться в итоге
  • Делаем крышку. Из куска металла вырезаем квадрат, немного больше по размерам, чем сечение трубы корпуса. По центру делаем отверстие, устанавливаем ручку. Желательно деревянную. Хоть дым и не горячий, но корпус разогревается от «костра» который горит в нижней части. Такая крышка не очень удобна, так как слетает. Обрисовав контур трубы, отступаем от полученной линии пару миллиметров и привариваем полосу металла шириной в 1 см или около того. Такая крышка уже не слетает.Готовый вид и основная часть конструкции
  • Снизу, там где закреплена сетка, привариваем четыре отрезка прутка/арматуры. Это ножки.

Источник: http://aero-mov.ru/sdacha/9-luchshih-dymogeneratorov-narodnyj-rejting.html

Дымогенераторы

Известное выражение о том, что дыма без огня не бывает, полностью соответствует принципам действия дымогенераторов. Их используют для определённых целей. Не только для обработки продуктов питания, но и для, например, создания, военных или театральных эффектов.

Описание конструкции

Получить дым от горения органического материала несложно. Сложнее его использовать в качестве источника горячего приготовления блюда, консерванта, улучшителя вкуса и для иных целей. Для получения качественного продукта питания и применяется технология дымовой обработки.

В случае, когда генератор дыма предназначен для копчения пищевых продуктов, то вся установка будет считаться конструкцией из нескольких узлов. Классическое устройство для производства продукта горения состоит из: • топочного корпуса (металлического, кирпичного, глиняного и грунтового); • эжектора (детали для высасывания дыма из корпуса) или без него; • вентилятора (или без него);

• термометра. Вариант, с отводом реагента с заданной температурой в камеру с продуктами, необходим для процесса холодного копчения.

В домашних условиях копчения, а они тоже разные, возможны любые варианты. Самый простой, по отзывам о дымогенераторах, вариант: топка, канал для отвода дыма и отсек с продуктами. Успешное применение самых простых конструкций возможно только при наличии опыта и навыков оператора.

Применение и пользование устройствами

Применительно к условиям проживания (домовладение, дача, в охотничьих угодьях) выбирается и вид используемого дымогенератора. Промышленность выпускает малогабаритные установки, укомплектованные дополнительными приборами, облегчающими получение хорошей продукции.

В конструкциях промышленного производства для использования в домашней обстановке предусмотрены: • датчики температуры; • охлаждение дыма до необходимой температуры; • поддержание в топке температуры (в границах 200 — 400°C); • применение вентиляторов;

• применение безопасно сменяемых ёмкостей с опилками, щепой и иным материалом для создания дыма.

Читайте также:  10 лучших телефонов xiaomi - рейтинг (топ-10)

Корпуса топок и эжекторы изготавливаются из нержавеющей стали.

Распространено самостоятельное изготовление аналогичных, но с меньшим количеством деталей, дымогенераторов, положительные и отрицательные отзывы о которых встречаются часто. Заинтересованные лица делают их выбор, исходя из своих предпочтений и финансовых возможностей.

Получение качественных продуктов холодного копчения считается сложным процессом из-за его длительности, необходимости постоянного контроля и личного участия в поддержании топочного ресурса. Но, судя по отзывам о дымогенераторах для холодного и горячего копчения, при любом «развитии» процесса (холодного или горячего), в основном, получается вкусный продукт копчения.

Источник: https://alcoprof.ru/otzyvy/dymogeneratory/

Честный рейтинг лучших самогонных аппаратов 2017-2018 года, их цена, топ по номинациям

Весь топ разбит на 3 номинации. В каждой номинации мы представили 3 лучших, на наш взгляд, представителя за 2017 и 2018 год.

Лучшие бюджетные самогонные аппараты

Как правило, в этой категории присутствуют аппараты для новичков. Они сделаны без изысков, не имеют потенциала для модификации и расширения функций. Но свою задачу получения достойного дистиллята крепостью до 70-80% выполняют исправно. В этой номинации участвуют только аппараты ценой не больше 10000 рублей.

1. Самогонный аппарат Славянка Премиум

Цена — от 5990 р

Недорогой самогонный аппарат с удачной конструкцией и невысокой ценой. Аппарат представлен в 4 литражах — 10, 14, 20 и 30 литров. Славянка Премиум имеет высокие очистные характеристики, что дает возможность готовить крепкие дистилляты (80% и даже выше) без лишних проблем. Совершенно справедливо Славянка Премиум занимает первое место в нашем рейтинге.

Достоинства:

  • Толстое дно толщиной 2 мм исключает пригорания браги во время перегонки и обеспечивает равномерный нагрев.
  • Разборный сухопарник дает возможность добавлять ингредиенты внутрь для ароматизации напитков. Также такую конструкцию легче промывать.
  • Широкая горловина (11 см) дает полноценный доступ к внутренней поверхности бака время промывки.
  • Достойная скорость перегонки — 3 л/час.
  • Совместимость со всеми типами плит, в том числе с индукционными.

Недостатки:

  • Нет возможности для модификации аппарата.
  • Отсутствует краник для слива барды.

2. Самогонный аппарат Феникс Мечта

Цена — от 5600 р

Второе место у аппарата серии «Феникс». Дистиллятор имеет, наверно, лучший дизайн из всех аппаратов в подборке. Самогонный аппарат Феникс Мечта представлен в 5 литражах: 8, 10, 12, 15, 20 литров. К сожалению, объема на 30 литров нет.

Аппарат очень компактен, его удобно брать с собой, например, на дачу. В целом это добротный и надежный агрегат, который достоин своих денег, но имеет слишком ограниченные функции. Потому вполне заслуженное честное второе место.

Подойдет в основном для перегонки сахарных браг.

Достоинства:

  • Производительность – 3 л/час.
  • Сухопарник с краником для слива примесей.
  • Перегонный куб с широкой горловиной (11,5 см) и ребрами жесткости.
  • Большой ассортимент литражей.
  • Возможность использовать на любых типах плит и даже на открытом огне.

Недостатки:

  • Нет возможностей для модификации, ограничен в функционале.
  • Нет больших литражей.

3.Самогонный аппарат Крестьянка 2.0

Цена — от 6790 р

Замыкает тройку лидеров недорогих и эффективных аппаратов — самогонный аппарат Крестьянка 2.0 . Аппарат является модификацией предыдущей версии со значительными улучшениями. Дистиллятор положительно оценен временем и пользователями, о чем можно судить по многочисленным отзывам.

Действительно, достоинства Крестьянки 2.0 неоспоримы:

  • Аппарат имеет высокие очистные характеристики благодаря встроенному разборному сухопарнику и змеевику длинной 1,5 метра. Крепость напитка на выходе может достигать 85%.
  • Возможность ароматизировать напитки благодаря разборному сухопарнику.
  • Бак с широкой заливной горловиной (11,5 см) и толстым дном (2 мм).

Недостатки:

Лучшие самогонные аппараты колонного типа

По сей день на форумах самогонщиков не утихают споры, что лучше для приготовления классического самогона — самогонный аппарат колонного типа или классический дистиллятор. Одни ратуют за сохранение бражного аромата, другие возводят в абсолют максимальную очистку. Но нельзя отрицать одно — спрос на колонные самогонные аппараты с каждым годом повышается.

2017 год был богат на появление новых колонных самогонных аппаратов, потому выбор было сделать не просто. Но все же после долгих споров и обсуждений мы составили-таки тройку лучших аппаратов колонного типа.

1. Самогонный аппарат Вейн 3

Цена — от 13990 р

Бесспорным лидером является взорвавший в декабре интернет самогонный аппарат Wein 3 на кламповых соединениях. Wein 3 – это уже третья модификация известной одноименной марки аппаратов, но с более широким функционалом.

Если коротко, то это аппарат-трансформер (или конструктор, если хотите), который может принимать любые формы: от дистиллятора с сухопарником до ректификационной колонны.

Аппарат очень тщательно и жестко чистит брагу уже при первой перегонке благодаря насадкам Панченкова и модифицированному мощному дефлегматору. Безоговорочное первое место.

Достоинства:

  • Кламповые соединения позволяют собирать и разбирать аппарат в самые разные конфигурации, которых насчитывается более десятка.
  • 8 режимов работы аппарата, включающих в себя быструю первую перегонку, перегонку зерновых или фруктовых браг. Под каждый режим индивидуально настраивается охлаждение и конструкция колонны.
  • Может выдавать крепость самогона в 96%, что является физическим пределом крепости самогона.
  • Дно трехслойное, имеет толщину 5 мм и подходит для нагрева на любом типе плит.
  • Продуманная система ароматизации напитков с помощью джин-корзины. Ароматизирует напитки после отбора голов, т. е. в самый правильный момент.
  • Для изготовления используется легированная сталь разрешенных в пищевой промышленности марок. Брага не взаимодействует со стенками куба или колонны аппарата.

Недостатки:

2. Самогонный аппарат Luxstahl 3

Цена — от 13990 р

Не менее достойный аппарат, который расположился на втором месте – самогонный аппарат Luxstahl 3. Это персональный миниспиртзавод, который способен получать дистиллят крепостью в 96%.

Аппарат представлен в 4 вариантах литражей (12, 20, 30, 50 л), что позволит подобрать подходящий литраж, исходя из потребности по получению нужного количества самогона на выходе.

Аппарат немногим хуже Вейна, но имеет более ограниченный функционал. Потому получает заслуженное второе место.

Достоинства:

  • 7 режимов работы, в которых можно получать джин, виски, кальвадос, настойки, водку и даже абсент.
  • Трехслойное 5-мм дно с термораспределительной пластиной. Не позволит пригореть браге.
  • Разборная конструкция на клампах облегчит промывание аппарата после использования.
  • Бражная колонна обеспечивает высокий уровень фильтрации.
  • Совместимость со всеми типами плит.

Недостатки:

3. Самогонный аппарат Kanzler

Цена — от 12990 р

Замыкает тройку лидеров лучших колонных аппаратов бражная колонна Kanzler . Аппарат умеет получать крепкий алкоголь до 95%, имеет 5 режимов работы.

Самогонный аппарат Канцлер является бражной колонной, способной получать чистый и качественный дистиллят. Колонна имеет разборную конструкцию на кламповых соединениях.

Имеется возможность перегонки в режиме максимальной скорости (режим потстилл). В перегонный куб можно вмонтировать арома-корзину и получать напитки с цветочными или фруктовыми ароматами.

Аппарат представлен в 4 литражах: на 12, 20, 30 и 50 литров. Cовместим со всеми типами плит.

В целом отличный представитель бражных колонн, но по некоторым характеристикам, например количество режимов работы и комплектации, проигрывает лидерам топа.

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

Сухопарник выступает в качестве фильтрующего приспособления, предотвращающего попадание вредных веществ в готовый самогон. Осевшие на днище сивушные масла сливаются через выходной кран. Если требуется провести более интенсивную чистку, достаточно увеличить число сухопарников.

1. Самогонный аппарат Германия на клампах

Цена — от 9990 р

На первое место мы поставили самогонный аппарат Германия на клампе – уже третью модификацию известного дистиллятора Германия. Производители хорошо поработали над тем, чтобы улучшить конструкцию аппарата.

Так в новой модификации 2018 года аппарат переехал на кламповые соединения, что открывает для думающих винокуров большой простор.

Благодаря клампам список дополнительного обрудования сильно расширился: теперь можно установить дополнительную царгу, арома-корзину, диоптр.

Использование этих аксессуаров самым благоприятным образом сказывается на качестве исходного продукта. Потому абсолютно заслуженное честное первое место.

Недостаток литражей, который был у предыдущей версии, исправлен. Теперь аппарат продается в вариантах баков 12,20 и 30 литров.

Достоинства:

  • Материал изготовления— нержавеющая сталь Aisi 304. Она отлично подходит для приготовления чистых напитков без посторонних запахов.
  • Толщина дна — 2 мм. Оно не выгнется во время перегонки, брага к нему не пригорит.
  • Наличие кармашка для установки насадки Панченкова.
  • Хорошие возможности для модификации: аппарат легко трансформируется в бражную колонну. А еще на бак можно установить ароматизатор и готовить ароматные напитки и настойки.
  • Продуманная конструкция: дугообразная выходящая трубка, которая служит своеобразным дефлегматором и увеличивает выход полезного продукта; разборный сухопарник, облегчающий эксплуатацию и позволяющий также ароматизировать напитки во время перегонки.

Недостатки:

2. Самогонный аппарат Хмель Мастер

Цена — от 9800 р

На втором месте расположился необычный самогонный аппарат Хмель Мастер . Дело в том, что в его конструкция оборудована аж двумя царгами-сухопарниками, благодаря чему самогон при одной перегонке проходит двухуровневую очистку. Аппарат неплохой, но не лишен недостатков.

Достоинства:

  • Двухуровневая очистка самогона.
  • Высокий КПД аппарата благодаря герметичности системы.
  • Высокая степень очистки благодаря насадкам Панченкова, которые устанавливаются в каждую царгу-сухопарник.
  • Большая гарантия на аппарат – 12 лет.

Недостатки:

  • Неудобно мыть из-за узких отверстий и сложной конструкции.
  • Нет потенциала для модернизации.

3. Самогонный аппарат Магарыч Машковского 20 БК-ДР

Цена — от 8590 р

На третьем месте — проверенная временем марка аппаратов Магарыч. Версия 2017 года — Магарыч Машковского 20 БК-ДР . Его главное отличие от предыдущих версий — самобытный внешний вид. Сам аппарат выполнен из нержавеющей стали, а бак «утеплен» декоративными материалами.

В системе аппарата 2 последовательно подключенных сухопарника, дающих качественный самогон. В целом аппарат недорогой, имеет очень незамысловатую конструкцию, но свою задачу получения чистого дистиллята выполняет исправно. Отдаем аппарату заслуженное почетное третье место.

Достоинства:

  • самогон высокого качества;
  • уникальный дизайн с применением искусственной кожи;
  • два сухопарника, подключенных последовательно, эффективно очищают продукт от примесей;
  • совместимость со всеми типами плит.

Недостатки:

  • Тонкие стенки бака – 1 мм.
  • Высокий расход воды из-за низкой эффективности змеевика.

Как правильно выбрать самогонный аппарат (видео)

Весь топ аппаратов мы постарались составить максимально честно и объективно. Но если с каким-то выбором вы не согласны, добро пожаловать в комментарии для обсуждения!

Источник: https://xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/articles/luchshie_samogonnye_apparaty_2017

Рейтинг газовых генераторов

Читайте также:

Газовые генераторы относительно недавно появились на Российском рынке, но уже успели обрести популярность как для обеспечения электричеством частных домов и дач, так и для энергоснабжения промышленных предприятий. Все благодаря их широкому диапазону мощностей и разнообразию комплектаций, а также доступности природного газа в качестве вида топлива.

Возрастающая популярность газовых генераторов приводит выходу на рынок РФ все большего числа их производителей. Наибольшей популярностью как на мировом, так и на отечественном рынке, пользуются модели производства американских брендов, среди которых Generac и Kohler (в России представлен брендом SDMO).

Также не отстают от тенденций рынка и российские производители. Например, постоянно расширяется модельный ряд газовых электростанций Вепрь, разработанных специально для использования в условиях России.

Далее представлен рейтинг производитель, выпускающих самые востребованные газовые электрогенераторы.

Рассмотрим характеристики наиболее популярных на данный момент брендов газовых генераторов:

Generac
  • Страна производства: США
  • Год основания компании: 1959 г.
  • Начало продаж в РФ: 2010 г.
  • Доля рынка: 21.3%
  • Рейтинг: 9.8

Компания производит как резервные генераторы для жилых помещений, работающие на сжиженном газе, так и коммерческие генераторы на сжиженном пропане. Большинство моделей оснащены АВР.

Читайте также:  9 лучших автокресел с алиэкспресс – рейтинг

Стоит отметить, что данный производитель одним из первых вышел на рынок газовых генераторов. Более чем 50 летний опыт помогает компании сохранять на неизменно высоком уровне качество своей продукции, а постоянное стремление к инновациям обеспечивает возможность занимать лидирующие позиции на современном рынке.

SDMO
  • Страна производства: США (страна бренда — Франция)
  • Год основания компании: 1966 г.
  • Начало продаж в РФ: 2002 г.
  • Доля рынка: 7.43%
  • Рейтинг: 9.6

Газовые генераторы SDMO, которые продаются на территории РФ, производятся на заводе заводе концерна Kohler, который расположен в США.

Под этим брендом выпускаются устройства с мощностями в диапазоне от 10 до 15 кВт в однофазном и трехфазном исполнении, которые идеально подойдут для резервного и основного энергоснабжения домов и дач.

Все модели могут работать как на сжиженном, так и на магистральном газе.

Вепрь
  • Страна производства: США (страна бренда — Франция)
  • Год основания компании: 1996 г.
  • Начало продаж в РФ: 1996 г.
  • Доля рынка: 1.5%
  • Рейтинг: 9.0

Вепрь выпускает газовые электростанции с двигателями Yanmar мощностью 18.4 кВт, которые могут быть приспособлены как для работы на природном, так и на сжиженном газе.

Важно отметить, что компания Yanmar наработала передовой опыт в производстве самых компактных высоконагруженных высокооборотных двигателей.

Их комбинация с передовыми 3-х фазными генераторами с 4-х проводной схемой подключения была протестирована и проверена в различных условиях эксплуатации.

Оборудование Вепрь характеризуется повышенным сроком службы, высоким КПД двигателя и непревзойденная экономичность в использовании, а также низкий уровень шума и вибрации и высокая экологичность.

Источник: http://www.top-generators.ru/catalog/generatory/gazovye/rejting-gazovyh-generatorov/

5 лучших бензиновых генераторов

Чаще всего бензиновый электрогенератор приобретается обладателями отдельных коттеджей, расположенных в малонаселенных поселках или деревнях. В таких местах регулярно случается отключение электричества — генератор спасает именно в таких случаях.

Также подобные приборы устанавливаются в медицинских учреждениях, где отключение электричества может принести непоправимый вред. Наконец, не обойтись без генератора при строительстве. Ведь электричество требуют сварочные аппараты и многие другие инструменты.

А проводится оно в дом уже в самый последний момент, перед началом отделочных работ, а иногда и после них. Словом, электрогенератор — это весьма полезная вещь, которая не пригодится только в квартире, расположенной в многоэтажном доме.

Сегодня мы расскажем вам о лучших генераторах, выдающих электричество при помощи сжигания бензина.

Бензиновый генератор какой фирмы купить

Champion

Об американской компании Champion мы на страницах нашего сайта уже рассказывали. Наибольшие деньги она зарабатывает на производстве и продаже электроинструментов. Однако предприятие понимает, что подобные товары невозможно использовать, если электричества попросту нет под рукой.

В связи с этим некоторое время назад началось создание бензиновых электрогенераторов Champion. Они обладают привычным дизайном и достаточно неплохим запасом мощности.

FUBAG

Под брендом FUBAG выпускается огромное количество оборудования, нужного в строительном деле и ремонте помещений. Например, в специализированных магазинах можно найти камнерезные инструменты, генераторы горячего воздуха и даже более экзотические устройства. Но едва ли не наибольшим спросом пользуются электростанции.

Существуют модели, работающие при помощи дизеля, но наибольшую часть ассортимента включает в себя бензиновые генераторы. Они имеют корпус красного цвета и весьма компактные размеры. В результате они становятся отличным выбором не только для строительства, но и для использования где-нибудь на даче.

Hyundai

Бренд Hyundai имеют право использовать сразу несколько южнокорейских компаний, которые раньше были одним целым. Самой известной из них сейчас является та, которая занимается производством автомобилей.

Гораздо меньшее число людей знает о предприятии, создающем различные электрогенераторы, сварочные аппараты и многое другое оборудование, нужное строителям и некоторым другим людям.

Вся эта продукция имеет высокое качество и вполне адекватный ценник, в связи с чем её нельзя не порекомендовать для приобретения.

PATRIOT

Ещё один бренд, который не раз и не два упоминался в наших материалах. Многие люди любят электроинструменты PATRIOT, обладающие большим запасом прочности. А вот об бензиновых электрогенераторах знают далеко не все. Меж тем, их существует целая линейка, в которую входят приборы разной мощности и конструкции. Объединяет их лишь одно — оранжевая расцветка корпуса.

Интерскол

Российский бренд «Интерскол» в последние годы заработал уважение не только в нашей стране, но и за её пределами. Людям нравится высокое качество сборки и наличие определенной защиты, благодаря чему продукция способна функционировать даже под дождем.

В частности, такой защитой обладает подавляющее большинство электрогенераторов «Интерскол». Также эти агрегаты способны похвастать большой мощностью, благодаря которой к ним можно подключить и сварочный аппарат, и какой-нибудь очень крупный перфоратор. Существуют и менее мощные модели, отличающиеся компактными размерами, но они пользуются не самым большим спросом.

Рейтинг бензиновых электростанций

В сегодняшнем рейтинге, в основу которого легли отзывы пользователей, учтены:

  • Количество фаз выдаваемого электротока;
  • Мощность использующегося двигателя;
  • Тип охлаждения;
  • Требования к бензину;
  • Объем присутствующего топливного бака;
  • Тип запуска генератора;
  • Число розеток;
  • Габариты и масса;
  • Поддерживаемые технологии защиты;
  • Громкость работы;
  • Жалобы владельцев на поломки;
  • Ориентировочная стоимость в российской рознице.

Лучшие бензиновые электрогенераторы мощностью до 2,5 кВт

Калибр БЭГ-900И

Во многих случаях бензиновый генератор требуется лишь для того, чтобы запитать какой-то один электроинструмент. Например, это может быть перфоратор, дрель или лобзик. С такой задачей справится даже маломощная электростанция — такая, как Калибр БЭГ-900И. Её мощность не превышает 900 Вт, а на корпусе генератора находится всего одна розетка.

Достоинства:

  • Низкая стоимость;
  • Минимальные габариты;
  • Наличие звукоизоляционного кожуха и глушителя;
  • Воздушное охлаждение неплохо себя показывает;
  • Расход топлива — не более 0,52 л/ч;
  • Масса — всего 12 кг;
  • Наличие 12-вольтового выхода.

Недостатки:

  • Способен работать не более 8 часов в день (летом);
  • Только одна розетка 220 В;
  • При работе с малой нагрузкой заметны колебания напряжения.

Отзывы на Калибр БЭГ-900И показывают, что этот генератор стабильно выдает свои 800-900 Вт. Особенно хорошо себя электростанция показывает зимой, когда снижается риск её перегрева. Однако запустить её в холодное время года не так просто, как кажется. Причина этого кроется в том, что здесь присутствует только ручной запуск — электрический вариант не предусмотрен.

Это очень необычная электростанция, созданная знаменитым производителем музыкальных инструментов. Генератор Yamaha EF2000iS можно использовать для подключения как электроинструментов, так и сварочных аппаратов. Мощность инверторной электростанции составляет 2 кВт. Весьма неплохой параметр для такой крохи!

Достоинства:

  • Прекрасный внешний вид;
  • Максимальная надежность;
  • Качественный звукоизоляционный кожух;
  • Компактные габариты;
  • Достаточная для многих сварочных аппаратов мощность.

Недостатки:

  • Необыкновенно высокая стоимость;
  • Лишь одна розетка 220 В;
  • Отсутствие 12-вольтового выхода.

Этим генератором используется бесщеточная система. Это говорит о длительном сроке эксплуатации такой электростанции. Подтверждают это и отзывы на Yamaha EF2000iS — ни один человек не пишет о том, что его генератор вышел из строя.

Именно за очень высокую надежность вы переплачиваете весьма ощутимые деньги. Интересно, что внутри этого прибора находится мотор Honda, отличается не самой обильной прожорливостью. Ну а сама Yamaha занималась лишь корпусом и некоторыми другими компонентами.

Как можно догадаться по наименованию генератора, он способен выдавать ток мощностью 2,5 кВт. В максимально режиме можно добиться 2,8 кВт, но тогда вы заставите работать электростанцию на износ, а это может привести к сокращению срока эксплуатации.

Достоинства:

  • Надежный металлический корпус;
  • Наличие двух розеток 220 В;
  • Объем топливного бака составляет 15 л;
  • Присутствие вольтметра и счетчика моточасов;
  • Достаточная многим пользователям мощность;
  • Наличие защиты от перегрузок;
  • Цену всё ещё можно назвать адекватной.

Недостатки:

  • С места на место переставить генератор смогут только два человека;
  • Склонный к поломке регулятор напряжения.

Это уже достаточно крупный и очень мощный электрогенератор. Отзывы на SKAT УГБ-2500 свидетельствуют о том, что к электростанции можно подключить практически любой инструмент. Также она идеально справляется с ролью резервного источника питания где-нибудь в коттеджном поселке.

Смутить здесь способно только отсутствие колесиков, которые могли бы облегчить перестановку генератора. Однако практика показывает, что о такой мелочи производители подобных изделий вспоминают редко.

Этот экземпляр создан для тех, кому нужен резервный источник питания не только для мелких электроприборов, но и для крупной бытовой техники. Мощность данной электростанции составляет 5 кВт. Расплатиться за такую энергию придется большим весом — масса агрегата достигает 84 кг.

Достоинства:

  • Способен прослужить много лет;
  • Топливный бак вмещает 22 л бензина;
  • Порядочный запас мощности;
  • Воздушное охлаждение мотора;
  • На корпусе можно найти две розетки 220 В;
  • Имеется один выход 12 В;
  • Присутствует защита от перегрузок;
  • Создатели не забыли о вольтметре.

Недостатки:

  • Хрупкий стартер — через пару лет может потребовать замены;
  • Весит чрезвычайно много;
  • Некоторым может оказаться не по карману.

Отзывы на Huter DY6500L свидетельствуют о том, что редко требуется больший запас мощности, нежели может предоставить этот агрегат.

Теоретически к данному генератору можно подключить пылесос, утюг и перфоратор одновременно! При этом он издает не самый высокий уровень шума — существуют модели и погромче. Питается электростанция бензином АИ-92.

За час расходуются примерно 2 л топлива, бак здесь опустошается примерно за 9,6 ч.

SKAT УГБ-6000E/ATS

Очень мощный агрегат, который весит примерно 89 кг. Отличается от многих аналогов возможностью электрического запуска. Это позволяет включить генератор даже зимой, когда ручной запуск зачастую не срабатывает. Также электростанция порадует большим количеством розеток.

Достоинства:

  • Наличие пары розеток 220 В;
  • Функции электрического и автоматического запуска;
  • Максимально может выдать ток мощностью 6,5 кВт;
  • Нет никаких претензий к надежности;
  • Присутствует одна розетка 12 В;
  • В составе генератора присутствует глушитель и вольтметр;
  • Система защищена от перегрузок;
  • В топливный бак можно залить 25 л бензина.

Недостатки:

Если вы захотите получить от этого генератора полную отдачу, то придется запастись бензином. Отзывы на SKAT УГБ-6000E/ATS показывают, что при максимальной мощности агрегат поглощает до 2,5 л топлива в час. В итоге имеющийся бак становится пустым уже спустя 10 ч. Но сложно это посчитать недостатком.

В целом, их у генератора попросту нет — ни один из покупателей ещё не предъявлял к конструкции данной модели какие-либо претензии. Упоминают люди только о чрезвычайно большой массе – весит это изделие почти центнер, и это без залитого в бак бензина.

1. Выбор бензиновой электростанции может быть весьма сложен. Первым делом необходимо понять, для каких целей она приобретается. Также нужно задуматься о том, не понадобится ли в будущем большая мощность, нежели тот объем, который требуется сейчас.

И уже после всех этих размышлений обратите внимание на наш список. Наименее мощным генератором в нём является Калибр БЭГ-900И. Он устроит тех, кто часто занимается ремонтом в местах, где нет электричества. Данный агрегат способен запитать какой-нибудь электроинструмент, но не более того.

Зато его легко переносить — весит он примерно как два ведра воды.

2. Чуть более мощным является Yamaha EF2000iS. В пользу этой электростанции делают свой выбор сварщики. Пожалуй, это самый компактный способ обеспечить сварочный аппарат нужным объемом электроэнергии.

Удивительно, но ещё больше мощности выдает гораздо более дешевый SKAT УГБ-2500. Но он предназначен только для подключения электроприборов — для сварочного аппарата он не пригоден.

Зато это уже весьма неплохой вариант для создания резервного источника питания в загородном доме.

3. Хотя куда больше для этих целей подходят SKAT УГБ-6000E/ATS и Huter DY6500L. Они имеют вдвое больший запас мощности. Но готовьтесь заручиться поддержкой второго человека — одному сдвинуть подобный генератор почти невозможно.

Читайте также:  8 самых надежных стиральных машин - рейтинг

Источник: https://vyboroved.ru/remont-i-nedvizhimost/667-rejting-luchshikh-benzinovykh-generatorov-po-otzyvam-polzovatelej.html

Лучшие коптильни холодного копчения в 2018 году

Коптильни – это специальные устройства для приготовления копченостей в домашних условиях. Они состоят из металлической емкости с решеткой и местом для щепы или опилок внутри. Процесс приготовления блюд происходит под воздействием тлеющего топлива, благодаря которому мясо и рыба приобретают приятный вкус и аромат.

Типы и характеристики приборов для домашнего копчения

Приготовить домашние копчености не составит труда, если под рукой имеется специальное устройство для этих целей. Сейчас на рынке представлен широкий выбор аппаратов на любой вкус и кошелек.

Бюджетные устройства отличаются минимальным набором функций и простым дизайном.

Более дорогие аппараты подходят для использования в малом бизнесе, так как имеют множество дополнительных функций и несколько режимов готовки.

Чем отличается холодное копчение от горячего

При горячем копчении продукты проходят обработку горячим дымом, а сам процесс занимает от 40 минут до 2 часов. Для такого способа приготовления подходят нежирное мясо и рыба, так как при высоких температурах вытапливается весь жир. Блюда, копченые горячим способом, можно хранить не более 2 дней. О лучших коптильнях горячего копчения можно почитать в отдельной статье.

Процесс приготовления продуктов методом холодного копчения более длительный – от 10 часов до нескольких дней. Обработка производится дымом с температурой от 15 до 25 градусов (для рыбы показатели доходят до 40). Готовые продукты можно хранить в течение длительного времени.

Виды коптилен

Существует несколько классификаций этого типа приборов. По виду топлива аппараты бывают:

  • угольные;
  • газовые;
  • электрические.

Угольные осуществляют самое качественное копчение, так как в виде топлива применяется натуральная древесина. Газовые приборы встречаются крайне редко, так как в них тепло появляется от нагретых вулканических камней. Самыми распространенными и универсальными являются электрические устройства.

Также коптильни можно условно разделить на бытовые и профессиональные. Последние применяются на производстве, чтобы готовить продукцию большими партиями.

Небольшие приборы называют мини-коптильнями. Они хорошо подходят для пикников, так как их можно легко перемещать, и они имеют маленькие размеры. Стационарные модели более крупные и используются в основном в помещениях.

В качестве материала для коптилен применяются нержавеющая или жаропрочная сталь и чугун. Последние два применяются реже, потому что имеют недостатки: жаропрочная сталь быстро теряет свои качества, а чугун обладает большим весом.

Дополнительные опции

Готовить с большей эффективностью позволит расширенный функционал аппарата. К дополнительным приспособлениям коптилен относятся:

  1. Гидрозатвор, который делает закрытие крышки устройства более плотным и создает новое ребро жесткости, что позволяет сделать прибор крепче. Еще одним плюсом данной опции является герметичность крышки: при наличии гидрозатвора запах дыма не распространяется по всему помещению. Это позволяет использовать аппарат не только на улице, но и дома.
  2. Термостат способствует равномерному распределению тепла по коптильной камере. С ним блюда готовятся равномернее.
  3. Функция автоочистки от загрязнений, которая упрощает процесс ухода за изделием.

Как выбрать коптильню

Для получения более качественного результата рекомендуется приобретать устройство, опираясь на критерии выбора. В качественных моделях блюда готовятся по правильной технологии и получаются вкусными и ароматными. Чтобы ответить на вопрос какую лучше купить коптильню, нужно рассмотреть следующие характеристики:

  1. Необходимо выбирать аппарат с достаточной глубиной камеры. Это позволит размещать большое количество продуктов, а также обеспечит хорошее расстояние между решетками и топливом.
  2. Вентиляционные отверстия необходимы для поддержания оптимального температурного режима.
  3. Крышка должна герметично прилегать к устройству, чтобы дым не просачивался наружу.
  4. Желательно, чтобы в комплекте был специальный поддон для жира, а также съемные ножки или подставка, чтобы прибор можно было использовать на улице.

Рейтинг качественных коптилен для бытового использования

Для приготовления ароматных копченых блюд на садовом участке прекрасно подойдут недорогие модели данных устройств, которые специально разработаны для непрофессионального использования.

Такие приборы отличаются небольшими размерами и простотой в использовании. В этом списке представлены популярные модели изделий и лучшие производители.

С его помощью можно решить такие проблемы, как «коптильня какой фирмы лучше» и «на чем коптить в домашних условиях в 2018 году».

Коптильня холодного копчения 30 литров с дымогенератором Грилёк

Аппарат отечественного производства выполнен из нержавеющей стали высокого качества, которая соответствует европейским стандартам. Элементы устройства не окисляются со временем даже при повышенной влажности. Толщина стенок прибора составляет 0,7 мм. В аппарате Грилёк можно легко закоптить рыбу, мясо и куру.

Данная модель коптильни работает на холодном дыме, температура которого составляет от 30 до 40 градусов. Вес прибора — 9 кг. Объема 30 литров достаточно для приготовления блюд на семью из 4-5 человек.

Достоинства:

  • доступная по цене;
  • соответствует ГОСТу;
  • быстрая сборка;
  • щепа входит в комплект.

Недостатки:

  • поддон необходимо приобретать отдельно.

Средняя цена – 9 990 рублей.

Коптильня ДЫМОВИЧ 50 литров (УЗБИ Дым Дымыч 02Б)

Данное устройство выпускается в двух вариантах – в коричневом цвете и из нержавеющей стали. Этот материал не подвержен коррозии и его не нужно дополнительно окрашивать. Большой объем позволит готовить копченые блюда на большую компанию. Размещать продукты внутри коптильни можно на двух рядах решетки или подвешивая.

Дымогенератор находится снаружи прибора и подключается с помощью патрубка. Мощность устройства составляет 2,9 Вт, а дым подается в камеру под давлением в 0,012 Мпа. Вес изделия составляет 1,2 кг, а его температурный диапазон – от 19 до 40 градусов.

Достоинства:

  • простота сборки;
  • легко очищается;
  • имеется ручка для поднятия крышки;
  • материал корпуса полностью безопасен;
  • доступная цена.

Недостатки:

  • неудобная система контроля щепы;
  • недостаточная жесткость стенок прибора;
  • регулятор выполнен из пластика;
  • невозможного готовить крупные продукты;
  • нет подставки.

Средняя цена – 5 490 рублей.

Коптильня ДЫМОВИЧ 32 литра (УЗБИ Дым Дымыч 01М)

Аппарат данного типа предназначен для использования в небольшой семье, так как способен вмещать до 32 литров. Продукты можно также располагать на двух уровнях или на подвесе. Общий вес устройства составляет 3,7 килограммов, что позволяет легко переносить прибор.

Достоинства:

  • прочный материал корпуса и крепежей;
  • присутствует покрытие против царапин;
  • небольшой размер;
  • низкая цена;
  • простота сборки.

Недостатки:

  • нет подставки под прибор в комплекте;
  • терморегулятор из пластика;
  • со временем может начать ржаветь;
  • нет ручки на крышке.

Средняя цена — 3 290 рублей.

Универсальная коптильня для холодного и горячего копчения, 2мм

Аппарат представляет собой коптильную камеру из нержавеющей стали европейского производства. Она сохраняет свои качества в течение 100 лет. Толщина стенок изделия составляет 2 мм.

Модель представлена в нескольких размерах, вес минимальной составляет 17 килограммов. Решетки в приборе размещаются на 2 уровнях, а в качестве топлива используется ольховая щепа.

Данная коптильня производится в России.

Достоинства:

  • доступная цена;
  • долговечный материал;
  • широкий размерный ряд;
  • наличие поддона;
  • присутствует термодатчик;
  • щепа в комплекте;
  • в наборе присутствует сумка для хранения/транспортировки и книга рецептов;
  • варианты копчения: холодное, горячее.

Недостатки:

  • тяжелый вес;
  • отсутствие дымогенератора в комплекте;
  • необходимо докупать элементы для подключения дымогенератора.

Средняя цена – 7 850 рублей.

Bradley Smoker Digital 6 Rack Smoker BTDS108CE-EU

Этот напольный аппарат для копчения работает от электросети и имеет электронное управление. Изделие оснащено топкой объемом 56,3 литров и мощностью 500 Вт. Размер устройства составляет 36 см в ширину, 62 см в длину и 99 см в высоту. Максимальная температура внутри камеры – 160 градусов.

Достоинства:

  • два вида копчения: холодное и горячее;
  • наличие термометра и функции регулирования температурного режима;
  • поддон в комплекте;
  • имеется автоматическое отключение;
  • есть 6 решеток.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • тяжелый вес.

Средняя цена – 74 900 рублей.

Bradley Smoker Original Smoker BS611EU / BS611EUB

Эта напольная коптильня выполнена в стильном корпусе и имеет полностью механическое управление. Мощность прибора составляет 500 Вт, а объем топки – 37,5 литров. Температурный диапазон в Bradley Smoker доходит до 160 градусов.

Устройство укомплектовано большим количеством дополнительных функций, которые оправдывают популярность моделей аппаратов для копчения данного производителя. Прибор работает от электросети и предназначен для напольного размещения.

Размер устройства составляет 36 см в ширину, 62 см в длину и 79 см в высоту.

Достоинства:

  • имеет функции горячего и холодного копчения;
  • есть термометр и регулятор температуры;
  • имеется поддон для жира;
  • 4 решетки в комплекте.

Недостатки:

Средняя цена – 54 900 рублей.

Рейтинг коптилен для профессионального использования

Этот сегмент товаров представлен моделями, которые используются преимущественно для изготовления продукции на продажу и устанавливаются в ресторанах.

Их главной отличительной чертой является большая вместительность и наличие механизма для контроля температурного режима. Это необходимо для того, чтобы продукты с разной плотностью готовились при различной интенсивности копчения.

В рейтинге представлены лучшие коптильни холодного копчения в 2018 году и указано, сколько стоит каждая модель.

Данная модель коптильни идеально подходит для небольшого заведения, например, столовой или кафе. Изделие производится в Германии. Коптильня имеет терморегулятор, таймер и световые индикаторы.

Данное устройство оснащено специальной решеткой для продуктов, а его вместимость составляет 7 килограммов. Коптильня Helia подключается к электросети и имеет мощность 1 кВт, а ее температурный диапазон начинается с 30 градусов. Она не требует подключения дымогенератора, так как щепу необходимо добавлять непосредственно внутрь устройства.

Достоинства:

  • качественный материал корпуса;
  • легко проверять готовность продуктов, так как дверца устройства расположена на удерживающих петлях;
  • наличие нескольких видов съемных решеток;
  • подходит для холодного и горячего копчения;
  • ручка дверцы не нагревается в процессе копчения;
  • простота использования;
  • дым не выходит наружу;
  • небольшой размер.

Недостатки:

  • высокая стоимость;
  • короткий шнур;
  • тяжелый вес;
  • полностью механическое управление;
  • при копчении птицы можно использовать только нижнюю решетку.

Средняя цена – 71 600 рублей.

Это устройство для копчения прекрасно подойдет для ресторанной кухни, так как с его помощью можно коптить одновременно до 45 килограммов продуктов. Коптильня выполнена из нержавеющей стали. Модель может поддерживать температуру в диапазоне 30-180 градусов. Специальные индикаторы на приборе сообщают о готовности блюда. Мощность данного устройства составляет 2,8 кВт.

Приготовление сочных блюд возможно при 30-40 градусах без пересушивания продуктов. Так же нет необходимости использовать вентилятор. Внутри коптильни имеется 10 отсеков для емкостей под все виды продуктов: мясо, рыбу и птицу.

Достоинства:

  • дверца надежно удерживается петлями;
  • наличие информационного дисплея:
  • герметичность;
  • сенсорное управление;
  • наличие стекла на дверце;
  • прочный материал решеток.

Недостатки:

  • высокая стоимость;
  • нагревается ручка;
  • потребляет много электроэнергии.

Средняя цена – 180 755 рублей.

Самая большая и мощная (6,2 кВт) модель коптильни из представленных с возможностью одновременного приготовления до 90 килограммов продуктов. Устройство имеет регулятор температуры, минимальное значение которого составляет 10 градусов. Это дает возможность готовить сочные и ароматные блюда, а также томить продукты.

Данный прибор является идеальным решением для предприятий, которые занимаются массовым производством готовой продукции. Устройство оснащено двумя отсеками с отдельными дверцами, которые позволяют готовить одновременно в разных температурных режимах.

Достоинства:

  • коптильня расположена на колесиках, поэтому ее легко перемещать;
  • полностью электронное управление;
  • широкий температурный диапазон;
  • наличие светодиодного дисплея;
  • возможность выставления решеток в 11 положениях;
  • наличие таймера.

Недостатки:

  • очень высокая стоимость;
  • большой вес прибора;
  • большие затраты на электроэнергию.

Средняя цена – 902 445 рублей.

Приборы для копчения представлены в любых ценовых категориях, поэтому и любители, и профессионалы смогут подобрать себе устройство с учетом всех потребностей.

Какая коптильня холодного копчения вам понравилась?

  • Универсальная коптильня, 2 мм 67%, 2 голоса

    2 голоса 67%

Источник: https://vyborok.com/luchshie-koptilni-holodnogo-kopcheniya/

Ссылка на основную публикацию